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Der Besitz eines Moringa Baums kann das Leben einer Familie radikal verändern!

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Moringa Oleifera

Stellen Sie sich einen Baum in Ihrem Hinterhof vor, der die meisten benötigten Nährstoffe liefert, Ihr Wasser klären und Sie gesund erhalren kann... Moringa heilt Krankheiten, reinigt das Wasser, ist wirksam gegen Unterernährung und macht Hungrige satt.

 

Moringa - Ein Supermarkt auf einem Baum!

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Moringa oleifera Blattpulver

 

MORINGA OLEIFERA MEDIZINISCHE EIGENSCHAFTEN

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Moringa Oleifera Baum Dokumentar 2

Moringa Medizin

Ohne Moringa gibt es kein Leben

So lautet das Sprichwort der Konsos, die in den Niederungen im Süden Äthiopiens leben, ein Ausdruck der alten Verbindung, die sie mit Moringa Oleifera vereint.

Bevor Sie Moringa Präparate kaufen

WARNUNG: Vorsicht vor unverantwortlichem Anbau und schlechter Kultivierung des Moringa Baums

 

Halten Sie inne und denken Sie darüber nach, was Sie Ihrem Körper zuführen. Wo und wie werden die Produkte des Moringa Baums hergestellt? Da sich mehr und mehr Menschen des Moringa Baums und seiner Vorteile bewusst werden, schnellt der Fluss der Produkte auf dem Markt in die Höhe. Die angebotenen Produkte sind häufig niederer Qualität und zielen darauf ab, von ahnungslosen und ungebildeten Verbrauchern zu profitieren. Große Mengen der Moringa Oleifera-Ergänzungensmittel (Moringa Pulver, Kapseln, Tee etc.), die auf dem Markt erhältlich sind, werden aus preiswertem Moringa unter mangelnder Produktionskontrolle hergestellt. Diese Erzeugnisse mögen erschwinglich sein, sind aber möglicherweise nicht das, was auf dem Etikett steht. Die sensiblen Nährstoffe können leicht während der Herstellung und Lieferung verloren gehen. Bedenken Sie, dass für den Kauf von Moringa Oleifera-Produkten die unglaubliche Menge an Nährstoffen, die es enthält, ausschlaggebend sein sollte und Sie ihr Geld wohl kaum für machtloses, in Kapseln gepresstes grünes Pulver mit einem schönen Bildchen darauf verschwenden wollen.

- Vergewissern Sie sich, dass Ihr Produkt nur 100% Moringa und keine Füll- oder Zusatzstoffe enthält.

- Stellen Sie sicher, dass es in eine vegetarische oder vegane Kapselhülle verarbeitet wurde.

- Achten Sie darauf, den Hersteller anhand dessen Rohstoffquelle sorgfältig auszuwählen.

- Überzeugen Sie sich, wenn möglich, vor dem Kauf davon, dass Ihr Moringa präparat aus FRISCHEN BLÄTTERN erzeugt wurde - wenn die Blätter nach dem Pflückvorgang nicht direkt verarbeitet werden, geht eine größere Menge der wertvollen Nährstoffe verloren. Das Gleiche gilt für den Zeitraum der Lagerung von Moringa pulver in Depots oder der Kapseln in Ladenregalen. Je frischer die Produkte, desto besser! Nach einer Aufbewahrung von sechs Monaten kann sich die Menge der enthaltenen Vitamine bereits um bis zu 50 Prozent verringert haben.

- Ermitteln Sie, welche Technik verwandt wird, um die Moringa Blätter zu trocknen. Viele Bauern, die Moringa pulver herstellen, achten nicht darauf, wie sie die Blätter trocknen und nutzen die Sonne, um den Trocknungsprozess zu beschleunigen. Unter direkter Sonneneinstrahlung werden jedoch mehr Inhaltsstoffe als bei einer langsamen Trocknung im Schatten zerstört. Hier finden Sie dazu eine Studie über den Effekt, den die Austrocknung auf den Nährwert von Moringablättern hat: Sonnengetrocknet - VS - Schattengetrocknet - VS - Backofengetrocknet

 

Nach dem Kauf von Moringa Produkten

 

Moringa präparate sollten in luftdichten Behältern, vor Hitze, Feuchtigkeit und Lichteinfall geschützt, aufbewahrt werden. Die Bäume selbst mögen viel Sonne, Sonnenlicht ist jedoch dem Wirkungsgrad von Moringa pulver und den Kapseln nicht zuträglich...

Moringa Oleifera wurde aufgrund seiner leistungssteigernden Wirkung, seiner Dichte an Nährstoffen und Antioxidantien und seines gewichtreduzierenden Effekts ohne Nebenwirkungen in der bekannten Talk Show ABC "The View" als "Superfood zum Abnehmen" angepriesen.

Verwendung von Moringa

 

Das Blatt des Moringa Oleifera Baums ist als ein nährstoffreiches, ökologisches und ökonomisches Gemüse in fast allen tropischen Ländern bekannt. Es ist daher unerlässlich, die Produktion und den Verbrauch von "grünen Superfood" weiterzuentwickeln. Ob verarbeitet oder frisch, mit Moringa bietet sich nicht nur eine neue, vielversprechende Beschäftigungs- und Einkommensquelle, sondern auch ein hervorragendes, nährstoffreiches Gemüse für Familien und Märkte.

 

Der Moringa Baum wächst schnell und ist pflegeleicht. Das Moringa Blatt, frisch oder in getrocknetes Pulver verarbeitet, kann als alltägliches Lebensmittel auf vielerlei Art verwendet werden: In Fertiggerichten, Säften, Brot, Nudeln, Krapfen, Würzmittel, Fertigsuppen. Dieses Essen kann in Haushalten, Schulkantinen, Apotheken, Entbindungsstationen, Ernährungsberatungszentren sowie in Restaurants und Supermärkten Verwendung finden.

 

moringa1. Nährwertangaben frischer Moringa Oleifera-Blätter

 

Moringa baumblätter gehören zur Familie dunkelgrüner Blattgemüse, einer Lebensmittel-Gruppe, die besonders reich an Nährstoffen ist. Insbesondere die Moringa Blätter stellen eine gute Quelle für Proteine, Kalzium, Eisen, Beta-Carotin (im menschlichen Körper umgewandeltes Vitamin A), Vitamin C und Vitamin E dar. Darüber hinaus besitzen Moringa Blätter im Vergleich zu anderen pflanzlichen Nahrungsquellen viel Trockenmasse (etwa 20 -25% im Gegensatz zu rund 10%). Dieser Umstand macht es noch günstiger als frisches Gemüse: 100 Gramm frische Moringa Blätter enthalten doppelt so viel nutritives Material wie 100 Gramm der meisten anderen Gemüse.

 

Nur 100 Gramm frische Moringa Oleifera-Blätter bieten Ihnen so viel Eiweiß, wie in einem Ei steckt, so viel Calcium wie ein großes Glas Milch, so viel Eisen, wie in 200 Gramm Rindersteak enthalten ist, so viel Vitamin A wie in 100 Gramm Karotten und so viel Vitamin C wie in 100 Gramm Orangen.

 

Tatsächlich decken 100 Gramm frische Moringa Oleifera-Blätter

 

• 30-100% der täglich empfohlenen Zufuhr von Calcium (30-50% für Jugendliche, 40-60% für Erwachsene, Kinder, schwangere und stillende Frauen und 80-100% für Kinder unter 3 Jahren)

• 25-80% der empfohlenen Tagesdosis an Eisen (25% für schwangere Frauen, 40-60% für Jugendliche und Frauen, 50-100% für Männer und Kinder).
Die wie Vitaminen variierende empfohlene Tageszufuhr von Vitamin A von 400 ug Retinol-Äquivalenten (bei kleinen Kindern) bis 1.000 ug Retinol-Äquivalente (für stillende Frauen). Dies bedeutet, dass 100 Gramm frische Moringa-Baumblätter theoretisch 100% der täglich empfohlenen Dosis decken könnten. Der jeweilige Bedarf ist jedoch sehr variabel, abhängig von den Lagerbedingungen und der Art der Aufnahme der Moringa Blätter, da sich z.B. der Vitamin A-Gehalt im Laufe der Zeit durch Hitze- oder Lichteinwirkung verringert. Ebenso könnten 100 Gramm frische Moringa blätter 100% den Vitamin-C-Anforderungen entsprechen, für die der Tageswert von 60 mg (bei kleinen Kindern) bis zu 130 mg (bei stillenden Frauen) beträgt. Dieses Vitamin geht aber bei ebenso bei zu langen Lager- oder Kochzeiten verloren.

Für eine optimale Speicherung der Nährstoffe ist es ratsam, die Moringa Blätter möglichst frisch und unmittelbar nach der Ernte zu verbrauchen, sie nur wenige Minuten zu kochen oder sogar roh zu essen, wenn sie noch jung und zart sind.

 

Moringa Oleifera-Blattpulver kann ähnlich wie getrocknete Spirulina, eine nährstoffreiche, grüne Alge, die häufig als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt wird, verwendet werden.

 

moringa2. Nährstoffgehalt von getrocknetem Moringa Oleifera-Pulver

 

Eine weitere Möglichkeit des Verzehrs von Moringa Blättern ist, sie zu trocknen und sie zu Pulver zu reduzieren, welches leichter aufbewahrt und jederzeit verwendet werden kann.Um die ernährungsphysiologische und mikrobiologische Qualität des Moringa Blattpulvers sicherzustellen, sollte sein Wassergehalt weniger als 7% betragen, die Trocknungszeit so kurz wie möglich und die Trocknungstemperatur nicht zu hoch sein (nicht mehr als 50-55 ° C).

Selbst wenn eine große Menge der Vitamine bei der Trocknung und Lagerung verloren gehen, stellt das Moringa Blattpulver immer noch ein sehr reichhaltiges Nahrungsergänzungsmittel dar, da es ein Konzentrat der Moringa Oleifera-Blätter ist.

 

Moringa Baumpulver kann für einige Zeit gelagert werden, bevor es verbraucht ist. Die beste Aufbewahrungsmöglichkeit für das Moringa Blattpulver ist ein wasser- und luftdichter und lichtundurchlässiger Behälter, damit so viele Vitamine wie möglich zu erhalten bleiben und Kontamination durch Mikroorganismen vermieden wird. Bei der Lagerung wird der Protein-und Mineralstoffgehalt für bis zu sechs Monate bewahrt, während bei gleicher Aufbewahrungszeit der Verlust der Vitamine bis zu 50% betragen kann. Sobald der Behälter geöffnet wird, sollte das Moringa Blattpulver schnell verbraucht werden (etwa innerhalb einer Woche), da während dieser Zeit der Wassergehalt steigt und das Pulver mikrobieller Kontamination ausgesetzt wird. Aus diesem Grund ist es ratsam, Moringa Pulver in kleineren Behältern aufzubewahren.

 

moringa3. Der Nährwert gekochter Moringa Oleifera-Blätter

 

Frische Moringa Blätter können roh gegessen werden, wenn sie sehr jung und zart sind, in der Regel werden sie aber gekocht. Auch wenn das Kochen der Moringa Blätter einen Teil ihrer Nährstoffe, insbesondere deren Vitamine, zerstört, werden andere leichter zu assimilieren. Deshalb ist es wichtig, verschiedene Zubereitungsarten der Blätter zu kennen und zu verstehen, wie Sie dadurch die maximale Menge der Nährstoffe erhalten können. Moringa Oleifera-Blättern erreicht werden, welche die Aufnahme von Nährstoffen ermöglichen, ebenso durch das Kochen der Moringa Blätter für eine kurze Zeit oder durch das Auffangen der Flüssigkeit (Wasser, Sauce), in der man die Moringa blätter kocht. Das Pulver ist auch ein Weg zur Erhaltung von Nährstoffen (selbst wenn einige bei der Trocknung und Lagerung verloren gehen), da das Moringa Pulver der Mahlzeit nach dem Kochen beigefügt werden kann.

 

Nur 10 Gramm Moringa blatt-Pulver pro Tag decken:

 

Moringa Oleifera - Kalzium
• Über 30% der empfohlenen Tagesdosis für Kinder zwischen 1 und 3 Jahren
• Über 25% der empfohlenen Tagesdosis für Kinder zwischen 4 und 9 Jahren sowie erwachsener Frauen
• Über 15% der empfohlenen Tagesdosis für Jugendliche und Frauen über 55

Moringa Oleifera - Eisen
• Über 30% der empfohlenen Tagesdosis für Kinder zwischen 1 und 12 Jahren
• Über 15% der empfohlenen Tagesdosis für Jugendliche
• Über 20% der empfohlenen Tagesdosis für Erwachsene über 55 Jahren
• Über 12% der empfohlenen Tagesdosis für erwachsene Frauen
• Über 7% der empfohlenen Tagesdosis für Schwangere

Moringa Oleifera - Vitamin A
• 50-100% der empfohlenen Tagesdosis für alle Bevölkerungsschichten.

 

Moringa Oleifera - Vitamin C
Eine Studie aus Sri Lanka zeigt, dass Blattgemüse im Durchschnitt 32% ihres Vitamin C-Gehalts verlieren, wenn sie für fünf Minuten gekocht werden, und 54% bei zehnminütigem Kochen. Gemüse zu dämpfen, ist mit 15% Verlust in fünf Minuten und 39% Verlust in zehn Minuten weit weniger schädlich. Eine wirksame Weise zum Erhalt von Vitamin C ist demnach kurzes Kochen der frischen Moringa Blätter oder des Moringa Pulvers.

Moringa Oleifera - Beta-Carotin
Das World Vegetable Center (AVRDC, Taiwan) zeigte, dass der Gesamterhalt von Carotin und Beta-Carotin aus Moringa Oleifera durch die Zugabe von Öl während des Kochens im Schnellkochtopf verbessert wird (76-99% der Retention mit Öl im Gegensatz 46-63% ohne).

 

Moringa Oleifera - Eisen

Die biologische Verfügbarkeit von Nährstoffen ist weder in allen Nahrungsmitteln dieselbe, noch ist sie gleich der Fähigkeit des Körpers, diese zu verdauen und zu verwerten. Die Bioverfügbarkeit von Eisen in Pflanzen ist beispielsweise geringer als in Fleisch. Um die Aufnahme von Eisen für den Körper zu verbessern, kann man der Mahlzeit Vitamin C in Form von Zitronensaft, Zitronenschale oder frischen Tomaten hinzufügen.
Das AVRDC hat weiterhin aufgezeigt, dass das Kochen von Moringa-Baum-Blättern in Wasser die in vitro Bioverfügbarkeit von Eisen in frischen Blättern getrocknetem Moringa Pulver jeweils 3,5 und 3 mal steigert. Darüber hinaus wird dabei antioxidative Aktivität verbessert. Dies zeigt, dass das Kochen von Moringa nicht unbedingt einen negativen Einfluss auf die Nährstoffzufuhr haben muss. Die Hitze zerstört zwar einige der C-Vitamine, verbessert aber die Aufnahmefähigkeit des Körpers von Eisen. Die beste Möglichkeit ist, in den Verbrauchsmodi zu variieren.

 

moringa 4. Wasserlösliche und fettlösliche Vitamine

 

Vitamin C und alle B-Vitamine in den Blättern des Moringa Oleifera-Baums sind wasserlöslich. Andere Vitamine, wie im Fall von Vitamin A (ß-Carotin) und E (a-Tocopherol), sind fettlöslich. Beim Kochen frischer oder getrocknete Blätter sollte das Kochwasser aufgefangen und konsumiert werden, um von den in Wasser löslichen Vitaminen B und C profitieren zu können. Um darüber hinaus die fettlöslichen Vitamine A und E verfügbar zu machen, wird vorgeschlagen, die Moringa Blätter mit Moringa Öl oder anderen Fettquellen zu kochen. Idealerweise sollen Moringablätter kurz in einer kleinen Menge Wasser gekocht werden. Moringa Oleifera-Blätter als auch das Kochwasser aus ihnen können Saucen, die eine Fettquelle beinhalten, beigefügt werden. Auf diese Weise werden wasserlösliche und fettlösliche Vitamine, in ihrer Wirksamkeit durch das Kochen nur leicht gemindert, bereitgestellt.

 

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